Alimentação regenerativa contém práticas agrícolas para revitalizar solo e promover biodiversidade
A alimentação regenerativa emerge como uma abordagem diferenciada e totalmente orgânica para a produção de alimentos, ultrapassando a mera preocupação com a saúde individual. Ela tem como maior objetivo o compromisso com a restauração do meio ambiente e o fortalecimento das comunidades agrícolas. Mas o que exatamente define esse conceito?
A alimentação regenerativa foca em produtos cultivados com práticas que restauram o solo, promovem a biodiversidade e valorizam os agricultores.
“É um sistema que pensa no todo”, explica Romanna Remor, fundadora da Viva Regenera, empresa brasileira especializada em alimentos regenerativos.
No contexto da alimentação regenerativa residem práticas agrícolas que buscam revitalizar o solo, promover a biodiversidade e valorizar os agricultores. Ao contrário dos métodos convencionais de cultivo, que muitas vezes degradam a terra e dependem de insumos químicos, a agricultura regenerativa prioriza a saúde do ecossistema.
Técnicas como plantio direto, rotação de culturas e compostagem são empregadas para enriquecer o solo com nutrientes, aumentar sua capacidade de retenção de água e promover a vida microbiana.
A agrofloresta, um sistema que integra árvores, arbustos e culturas agrícolas, é outro exemplo de prática regenerativa, imitando a diversidade e a resiliência de ecossistemas naturais.
Os benefícios da alimentação regenerativa são múltiplos. Além de produzir alimentos mais nutritivos e saborosos, ela contribui para a mitigação das mudanças climáticas, sequestrando carbono no solo e reduzindo as emissões de gases de efeito estufa.
A agricultura regenerativa também fortalece a resiliência das comunidades agrícolas, diversificando as fontes de renda e promovendo a segurança alimentar.
Exemplos de alimentos regenerativos incluem frutas, verduras e legumes cultivados sem agrotóxicos, em solos vivos e ricos em nutrientes. Grãos como arroz e feijão produzidos de forma agroecológica, mel e castanhas coletados de forma sustentável, também se enquadram nesse conceito.
Viva Regenera: exemplo de compromisso com a sustentabilidade
A Viva Regenera é um exemplo de empresa que coloca a alimentação regenerativa em prática. Trabalhando com cerca de 30 pequenos produtores e seis cooperativas em diferentes regiões do Brasil, a empresa valoriza a produção local e sustentável.
“Buscamos sempre a certificação orgânica para nossos produtos e um selo de comércio ético”, destaca Romanna Remor. A empresa possui quatro unidades produtivas, sendo três em São Paulo e uma na Bahia, o que fortalece seu compromisso com a sustentabilidade em diferentes regiões do país.
A Viva Regenera se posiciona como um elo entre os consumidores conscientes e os produtores que se dedicam à agricultura regenerativa, oferecendo uma alternativa saudável e sustentável aos alimentos convencionais. Entre o portfólio estão presentes itens como cúrcuma, gengibre, guaraná, chás e infusões, açaí e cupuaçu liofilizado.
